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明日之路@早春乐事集之好好过元宵:畅想新年“食之道”

2023年2月4日 13:00 ~ 2023年2月4日 17:00

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    2023年,明日之路第一场食物工作坊来啦~~

     活动信息 

     时间 :2月4日(周六) 13:00-17:00
     地点 今潮八弄5号楼2楼(四川北路989弄35-95号)
     人数 :20人上限
     费用 
    “年夜饭”餐盘工作坊:88元/人(12岁以下儿童50元/人
    “明天吃什么”品茶读书会:166元/人(包含茶席费128
    同时报名两场活动:228元/人(12岁以下儿童180元/人

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    经过了2022年一年的忙和闲,起和伏,2023年悄然来了。卯年春节来得早,过了元旦,不到一个月就是过年。新年里,元宵前,能在一个萦绕着年味的地方聚聚,真是再好不过。

    我们准备了两个活动,早春乐事集也邀请了一位茶席主理人一同加入,让大家在有茶香、有年味的氛围里一起讨论明天吃什么。


    活动01 

    餐盘工作坊:“年夜饭”主题


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    香港中文大学(深圳)公益领导力培养计划 x 明日之路食物工作坊的餐盘成活  图|橘子
    食堂、外卖、自己做,大学生怎么选?|餐盘计划专场 · 明日之路x香港中文大学(深圳)



    人如其食——我们每天吃的东西反映出我们的生活状态,也映射出人与自然该如何共生。

    明日之路通过食物议题探索可持续生活,围绕食物与环境、健康、经济等问题,推动更多人成为食物行动者,进而改变我们和食物体系的关系。明日之路的餐盘计划,邀请你来重新审视和想想自己的餐盘。

    这次我们将和大家一起先在早春乐事集的摊位上逛一逛,看看有没有和你记忆中的“年味”相关的食物或物件,再把它们画到你的餐盘上,分享关于年夜饭的记忆。


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    往期餐盘工作坊回顾:

    食堂、外卖、自己做,大学生怎么选?|餐盘计划专场 · 明日之路x香港中文大学(深圳)
    没有月饼,也没有大闸蟹的中秋怎么过?|餐盘计划
    我的“可不可持续餐盘”:就近解决食材,全部吃进肚里|餐盘计划
    我的社区餐盘:“本地”食物是怎么构成的|餐盘计划


     

     活动流程 

    13:00 集合(请提前10分钟到现场)

    13:00-13:30 逛集市

    13:30-13:50 画餐盘

    13:50-14:30 分享你的故事


     招募人数:20人以内

     活动费用:88元/人(12岁以下儿童50元/人)



    活动02 

    品茶读书会:明天吃什么


    一见图书馆读书会2.jpg
    “明日之路x一见图书馆共读会 图 一见图书馆
    播客|在更大更热更智能的明天,你能吃什么?(明日之路Vol.43)



    早春乐事集上有很多做茶、品茶的摊主,这次读书会将和茶席主人栖山客厅联手,跟大家边品茶边通过书来聊一聊:今年以及未来你想怎么吃,吃什么。

    明日之路发起人Jing将分享的书是《明天吃什么》,这是一本在气候变化背景下,具有全球视角的探讨未来食物体系的调查报道,获得了2019年美国“鹦鹉螺图书奖”。

    Jing说,她比较认同作者的观点:一边是渴求未来的工业食物(巫师派),一边是渴求过去的传统农法(先知派),是否有第三条路,既能继承先人的智慧又能善用科技,既能让更多人填饱肚子,又能减少对环境的影响。

    欢迎带一本你喜欢的书来分享!

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     栖山客厅 

    栖山是在山里栖息,客厅是希望来到这里的人可以放松而舒适地存在着,感受着。如同我在山里行走时的感受。世间是尘世,清凉难寻,要用出世的心做入世的事情。不必归隐山林,通过一杯茶,便可获得。栖息山梦里,明月照人归。

    茶品:第一道桂花红茶。

    甄选2022年祁门红茶春茶,以桂花窨制三次,传统古法制作,茶香和花香交汇,口感清甜,温馨,令人心生暖意。

    第二道:2019年荒野寿眉。白茶醇厚,恬淡,如同人平静清凉的心境。

    这款2019年荒野寿眉,茶汤橙黄明亮,荒野气息幽显。是自然的气息。适合冬日煮茶,温暖畅怀。


     活动流程 

    14:30-15:00 活动介绍&互相认识

    15:00-16:00 品茶读书会

     

     招募人数:10人

     活动费用:166元/人(包含茶席费128

    同时报名两场活动:228元/人




    工作坊主持人


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     Jing 

    明日之路发起人,探索“解困式报道”的前媒体人,行动派。

    希望从知识传播、社会创新、青年社群、可持续发展的角度探索未来食物。


    前澎湃新闻首席编辑、《市政厅》栏目编辑,曾赴哥本哈根、特罗姆瑟、东京和首尔等城市进行深度采访拍摄,荷兰代尔夫特理工大学城市规划与设计专业硕士。2016年发起并制作《防爆水管手册》;2019 年发起了 “社区更新观察团”,获澎湃新闻年度专业报道奖;2020 年 8 月,编辑出版了《垃圾分类的全球经验与上海实践》一书;2020年新冠疫情暴发之际,发起了“全球看武汉”志愿者团队,获得世界经济论坛报道;2020 年 11 月,与西湖国际纪录片大会(IDF)联合制作了短片系列《新冠元年的普通人》;2021 年 5 月,参与黎里新鲜提案大会“新鲜制片人”项目;2021年应邀于“无奇不游·议题科考团”开设“解困式报道”及“人物访谈”课程;2021年开始关注食物与可持续议题,发起“明日之路”播客,筹划纪录片《明日之食》。



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     Jianwen 
    “明日之路”联合发起人,自由摄影及策划,漫步城市实践者。


    前澎湃新闻市政厅及城市漫步栏目,高级编辑(2017-2021)。在散步和拍摄中收获自己对于城市、社区和具体的人的理解。2021起加入“明日之路”,关注环境和人类身心健康的关系;纪录片《明日之食》制片组成员。出版:《隐字上海》 摄影(2020)、《魔都漫步》 策划、编辑(2019)漫步案例:“触手计划:意游未境”(2021至今,“神炁现行”艺术小xUCCA Edge美术馆),《沿苏州河而行》(2020,获澎湃新闻总编辑奖) 《你的地方》(2019,第12届上海双年展城市项目),“社群在造”系列(2018-2019),“追溯与重构”系列(2017)。




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